Łatwy przepis na tartę z budyniem i owocami

W zeszłym roku pokazywałam Wam bardzo fajny przepis na poniższe ciasto, w tamtym przypadku dekorowałam je nektarynkami: o tutaj. W piątek przygotowałam nową wersję tej tarty, wyszła smakowicie dlatego wrzucam ją na bloga.


Tarta z budyniem i owocami

Składniki:

spód:

- 125 gram masła

- 250 gram mąki 
- 100 gram cukru pudru
- jedno jajko
- szczypta soli

masa:

- jedno opakowanie budyniu
- dwie łyżki cukru waniliowego, albo ewentualnie ekstraktu waniliowego

- 30 gram masła 
- 400 ml mleka 

Opis przygotowania:

Do miski przesiewamy mąkę ze szczyptą soli, dodajemy masło pokrojone w kostkę, roztrzepane jajko i cukier. Powstałą masę ugniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Tworzymy z tego kulę i wkładamy do lodówki na godzinę (ewentualnie do zamrażarki na 20 minut).

Po podanym wyżej czasie, wyciągamy schłodzone ciasto i rozwałkowujemy je na cienki placek. Wykładamy nim formę do tarty (pamiętajcie o papierze do pieczenia). Ciasto nakłuwamy dość obficie widelcem, następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni, 25 minut). Studzimy.

Do przygotowanego budyniu dodajemy ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy. Pod koniec gotowania dodajemy masło, intensywnie mieszamy mikserem. Lekko przestudzony budyń wylewamy na ciasto, wygładzamy na całej powierzchni. Układamy owoce według własnego widzimisię. ;-)

Tym razem na budyniu ułożyłam kiwi i ciemne winogrono. 
Pysznie! :-)



A Wy piekłyście coś słodkiego w weekend? :-)