poniedziałek, 19 listopada 2012

Łatwe ciasto: Biszkopt piaskowy z musem wiśniowym, kiwi i czekoladą

W zeszłym tygodniu wrzuciłam na facebooku fotkę ciasta, bardzo łatwego w przygotowaniu. Tak naprawdę było ono wielką improwizacją. Podzielę się z Wami przepisem, może którąś z Was zainspiruje do upieczenia czegoś podobnego, bo wyszło bardzo smaczne. :-)






Składniki:

Biszkopt:
- 4 jaja
- 25 dag (1 szklanka) cukru pudru
- 10 dag (ok. pół szklanki) mąki pszennej
- 10 dag (5 łyżek) mąki ziemniaczanej
- płaska łyżeczka proszku do piczenia
- cukier wanilinowy lub esencja zapachowa
- tłuszcz
- papier do formy

Reszta:
- wiśnie (bądź inne owoce) (ilość wg uznania, ja użyłam ok. 1 kilograma)
- 4 kiwi
- polewa czekoladowa
- trochę soku z cytryny




Opis przygotowania:

Biszkopt

1. Żółtka należy dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Obok w miseczce mieszamy ze sobą obie mąki, dodajemy proszek do pieczenia - całość łączymy z żółtkami. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie ciasto należy delikatnie wymieszać z pianą i wylać do przygotowanej formy. Pieczemy około 40-45 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku. Pamiętamy, że po upieczeniu nie wyciągamy od razu placka na zewnątrz piekarnika, zostawmy go jeszcze na około 20 minut w środku.
Ostudzony bisztopt przekrawamy na pół.

Mus wiśniowy

2. Wyciągamy pestki, wiśnie wrzucamy do garnka. Na kilogram owoców dodałam 20 dag cukru (przy bardziej słodkich owocach można dodać go mniej). Taki mix gotujemy na małym ogniu aż do momentu uzyskania konsystencji przypominającej powidła. Pamiętamy o tym, że należy dość często mieszać owoce, aby nam się nie przypaliły.


Po upieczeniu biszkoptu i przygotowaniu musu

Jedną część placka skrapiamy pączem (trochę soku z cytryny rozmieszanej z przegotowaną wodą i cukrem), wykładamy cały sporządzony wcześniej mus owocowy, przykrywamy to drugą częścią biszkoptu. Drugi placek również kropimy pączem i całość wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
Po wyciągnięciu ciasta z lodówki zalewamy jego wierzch polewą czekoladową (połową opakowania, ja miałam polewę Dr. Oetcera), następnie układamy kiwi (bądź inne owoce - wg upodobania), i wylewamy resztę polewy.
Całość wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.



Miłego wieczoru! :-)

30 komentarzy:

  1. o jaaa, wygląda super :D fajne takie ciacho, może kiedyś się skuszę na zrobienie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie. Ja niestety nie mam szczęścia do biszkopta, nigdy nie chce mi wyjść.

    OdpowiedzUsuń
  3. Widziałam wcześniej u Ciebie na facebooku i od tego momentu mam na nie ochote. Ale niestety jestem na diecie :(

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie! Właśnie piję kawkę i z chęcią przegryzłabym do niej takie pycha ciacho :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kawa i ciasto = super połączenie! :)

      Usuń
  5. świetnie wygląda, musi być pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniami! Wygląda smakowicie :D Wpraszam się w gościnę ;D

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam biszkopt, wiśnie, kiwi i czekoladę:D Chcę:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o, czyli wpasowałam się w Twój gust. :D

      Usuń
  8. Wygląda pysznie i na pewno tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie apetyczne:-)kusisz na wieczór;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda pysznie! Świetny pomysł!

    Pewnie spróbuję, bo przepis dosyć prosty i nie bardzo czasochłonny...

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmmm...smakołyk - uwielbiam kiwi :)
    I tak sobie myślę, że dałabym dwa jaja więcej do biszkoptu, żeby jeszcze górę przykryć ciastem albo wylałabym galaretkę agrestową :) Ale z czekoladą wygląda pięknie i na pewno jest smaczne :**

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pełna dowolność, można szaleć i urozmaicić przepis. :)

      Usuń
  12. robię listę zakupów i letę do sklepu:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Właśnie zaśliniłam klawiaturę :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. osz Ty. :D od razu mówię - z reklamacją na klawiaturę - nie do mnie. :D

      Usuń
  14. Wygląda apetycznie! Aż zrobiłam się głodna :D

    OdpowiedzUsuń
  15. aaaa jestem na diecie i juz mi slinka cieknie..;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...