Francuskie poduszeczki - przepis

Macie ochotę na coś słodkiego? :-) Pewnie wiele z Was kojarzy te ciastka, można je zakupić w różnych wariantach smakowych, w wielu cukierniach. Ja polecam zrobić je w domu, przygotowanie jest bardzo łatwe, a samodzielne zrobienie porcji takich słodkości wychodzi korzystniej cenowo.


Francuskie poduszeczki

Składniki:

- ciasto francuskie

- 1 jajko

- dżem

- owoce 

Przygotowanie:

1. Wyciągnąć ciasto francuskie z opakowania i rozłożyć na papierze do pieczenia. Pociąć na kwadraty/prostokąty (mi za standardowej wielkości ciasta wychodzi 8 sztuk, 4 duże i 4 nieco mniejsze). 

2. Połowę z nich należy posmarować białkiem ubitym na pianę. 

3. W pozostałych kwadratach/prostokątach wyciąć kółka (przy użyciu kieliszka, mniejszej szklanki, bądź foremki do ciastek). Elementy z dziurką należy ułożyć na pełnych kwadratach/prostokątach, lekko docisnąć.

4. Wierzch ciastek posmarować żółtkiem jajka. 

5. Piec ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 'C.

6. Wypiek wyjąć z piekarnika. Jeżeli środek mocno wyrósł można go lekko przycisnąć łyżeczką do dna, aby powstały otwory na dodatki.

7. Układamy dżem, owoce, w moim przypadku - dżem malinowy niskosłodzony, mandarynki, kiwi.

Dobre rady:

1. Ułóżcie ciastka w odpowiednich odstępach na papierze do pieczenia aby mogły swobodnie wyrosnąć.

2. Zamiast dżemu możecie użyć budyniu.

3. Podstawowy płat ciasta można delikatnie posypać cukrem (bądź cukrem pudrem) - będzie słodsze.

4. Całość można polać roztopioną czekoladą. 

Smacznego! :-)