sobota, 12 października 2013

Babka z kokosem - bardzo łatwy przepis

Wypieków również dawno nie było na moim blogu. Pomyślałam, że zmienię ten stan rzeczy i co jakiś czas będę Wam wrzucać przepisy, które - może akurat - zainspirują Was do stworzenia czegoś w domu. 
Dzisiaj pokażę Wam babkę, którą zrobiłam dla mojego Chłopaka - miłośnika słodyczy. :-)

Ciasto z tego przepisu piekłam po raz pierwszy, przygotowanie zajęło mi dosłownie chwilę. To świetny pomysł na coś do kawy - gdy niespodziewanie odwiedzą nas goście. 
Babka wyszła miękka, wilgotna, niesucha, 
taka jaką lubię najbardziej. :-)
Przepis pochodzi stąd.



Babka z kokosem




Składniki:
  • 225 g (1 1/2 szklanki) zwykłej mąki 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 275 g  (1 1/4 szklanki) drobnego cukru
  • 110 g (1 1/4 szklanki) wiórków kokosowych
  • 125 g rozpuszczonego masła
  • 3 jajka (roztrzepane)
  • 180 ml (3/4 szklanki) mleka


Przygotowanie:
Przygotujmy foremkę na ciasto. Należy ją natłuścić i posypać mąką (bądź bułką tartą) aby ciasto nie przywarło nam do naczynia podczas pieczenia.

Wszystkie składniki należy ze sobą połączyć w osobnej misce. Możemy to zrobić przy użyciu drewnianej łyżki bądź miksera.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Pieczemy przez około 50 minut (sprawdzamy gotowość ciasta poprzez nakłuwanie wykałaczką, musi być sucha).

Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika odczekajmy chwilę aby się ostudziło i wyciągnijmy je z foremki.


Moje ciasto ozdobiłam czekoladą, wiórkami kokosowymi i migdałami, jednak panuje tutaj wszelka dowolność.



UWAGI.
Ja przy następnym pieczeniu ciasta dodam mniej cukru, bo moim zdaniem wyszło za słodkie. Z pewnością 1 szklanka cukru by wystarczyła, a może i nawet ciut mniej.




Lubicie babki? :-)

15 komentarzy:

  1. ahhh ;) dawno babki nie piekłam...
    ale ja to bardziej lubię biszkopt z jakąś masą tortowa itp ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie babki są proste i najlepsze :) Ja wczoraj upiekłam coś podobnego, tylko na jogurcie i z dodatkiem soku i skórki z grejpfruta, pyszne wyszło :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mniam, mniam. :) Chętnie bym spróbowała! :)

      Usuń
  3. Moja mama robi coś takiego, pyyyyycha :D

    OdpowiedzUsuń
  4. To już wiem co upiokę na niedzielę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mm..wygląda pysznie, uwielbiam babki, dzięki za przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie proste ciasta :)
    Wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie ciacha i teraz usycham w pracy patrząc na nie ;) Byłoby idealne do kawki!

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmm :) chyba muszę upiec mojemu chłopakowi :) zobaczymy czy jemu posmakuje ;)
    Pozdrawiam, Magda :)

    http://moj-swiat-moje-kosmetyki.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Zmieszać, zamieszać i piec. To lubię.

    OdpowiedzUsuń
  10. Babeczka wygląda bardzo apetycznie, przepis zanotowałam i na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...